Bezgov sirup
SESTAVINE
30 dag (30 velikih cvetov) bezga
6 bio limon
20 dag citronke (najbolje pol C vitamina, pol citronke)
3 l prekuhane ohlajene vode
2 - 2,5 kg sladkorja ( lahko tudi malo manj )
POSTOPEK
V vodo vsujemo sladkor in jo zavremo. Pustimo, da se popolnoma ohladi. Limone narežemo na kolobarje in jih dodamo v vodo. Bezgove cvetove otresemo ( da jih očistimo morebitih žužkov in nečistoč ) ter jih namočimo v mešanico za 36 ur. Tekočino precedimo skozi gazo ali krpo (najboljša je tetra tkanina - za plenice), ji dodamo citronko ter jo zavremo. Sirup še vroč natočimo v sterilne steklenice.
